En
sólo 20 minutos puedes resolver una cena para tu familia, sencillo y rápido
sólo necesitas un poco de creatividad para salir de lo cotidiano. El pollo es
una fuente de proteínas, excelente para el crecimiento muscular y su
desarrollo. También es bueno para mantener el peso. Por si no lo sabían, el
pollo es un antidepresivo, contiene un aminoácido llamado Triptófano que mejora
nuestro estado de ánimo. Por otro lado nos ayuda contra la pérdida ósea. A
continuación 3 recetas con pollo:
Bastones
de pollo con salsa de barbacoa con cerveza y limón con mostaza
Para
esta preparación necesitaremos:
4
Supremas de pollo
Pan
rallado
2
huevos
Sal
Pimienta
Perejil
Para
la salsa de barbacoa con cerveza
barbacoa
1
pinta de cerveza negra
Para
la salsa de mostaza y limón
Jugo
de 1 limón
Mostaza
de dijon
miel
Oregano
Procedimiento
En
una tabla cortaremos en bastones las supremas. En un bol mezclaremos los huevos
con la sal, pimienta y perejil. Pasaremos los bastones por la preparación
anterior y luego por pan rallado. Cocinar las piezas de pollo en una placa para
horno con aceite hasta dorar cada lado. Reservamos
En
una cacerola a fuego medio pondremos barbacoa y cerveza negra. Dejaremos que
hierva y se espese. Retiramos.
En
otro bol mezclaremos mostaza, miel, orégano y jugo de limón. Integramos bien
los ingredientes y reservamos.
Servir
las piezas de pollo ya cocinadas en un plato con las salsas para mojar.
Pollo
grillado con pure de calabaza y arvejas
Para
esta receta necesitarás
3
supremas de pollo
Sal
Pimienta
Jugo
de limón
1
calabaza
1
pote de Crema de leche
¼
de manteca
Arvejas
Procedimiento
Cortar
la calabaza en rodajas. Cocinar en un plato para microondas durante 8 minutos
en cocción de vegetales. Retirar. Quitar la piel a la calabaza y usar sólo el
relleno. Mezclar con crema de leche y manteca hasta formar el puré. Reservar.
Por
otro lado, cocinar las supremas de pollo de lado a lado en un grill o plancha.
Condimentar con sal pimienta y jugo de limón.
Descongelar
en microondas las arvejas congeladas y servir junto con el resto de la
preparación.
Pollo
con miel y salsa de soja sobre arroz blanco cremoso
Para
esta receta con pollo necesitaremos:
3
supremas de pollo
1
cebolla
1
pimiento rojo
Salsa
de soja
Miel
Pimienta
Sal
Aji
molido
Pimentón
2
pocillos de arroz blanco
¼
de manteca
Procedimiento
En
una tabla cortar las supremas de pollo, la cebolla y el pimiento rojo en cubos.
En una olla con aceite colocar todos los ingredientes cortados y cocinar.
Agregar sal, pimienta, aji molido y pimentón. Una vez integrado verter la salsa
de soja y la miel y cocinar en fuego bajo hasta estar cocido. Reservar. en otra
cacerola cocinar el arroz con agua y un caldo de vegetales. Una vez que el
grano de arroz este cocido retirar del fuego y mezclar con manteca hasta
obtener una consistencia cremosa. Servir en un plato hondo y ponerle encima el
pollo especiado y a degustar.
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